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必胜客和红顶屋的由来

世界知名?#28909;?#36830;锁品牌“必胜客”进入中国市场已经20年了,在中国100多个城市开设了超过500家连锁餐厅,每年接待顾客接近一亿人次。人们可能不会想到,“必胜客”的诞生其实非常富有传奇色彩,它要归功于以为房东太太的鼓励。
1958年,“必胜客”的创办人卡尼兄弟俩还在美国堪萨斯州念大学,晚上和周末都到父母开的一家杂货店里帮忙干活。杂货店?#21592;?#26377;一间酒馆,酒馆的房东太太嫌酒客们太嘈杂,一天闲谈中,她便鼓励卡尼兄弟在那里开一间?#28909;?#39184;厅。卡尼兄弟被说得动了心,便从父母那里借了600美元走上了创业的道路。当时餐厅规模很小,只有25个座位,原有的招牌面积也只可容纳9个英文字母。?#28909;?#26159;?#28909;?#39184;厅,那么“PIZZA?#20445;ū热?#19968;词自然必不可少,这样还剩下4个英文字母的空位。哪几个字母合适呢?一个亲戚站在店门口横?#35789;?#30475;,随口说了一句:“餐厅的外观像小屋(hut)。”此话一锤定音,“PIZZA HUT”便诞生了,红屋顶也成为“必胜客”的品牌标识。

卡尼兄弟尽心经营,刻意将狭小的空间营造成舒适自在的好去处,每天现做新鲜美味的?#28909;?#28909;情款待客人。现在,“必胜客”已经成为全球的?#28909;?#36830;锁品牌,在全球100多个国家和地区拥有一万三千五百多家餐厅。

用创新体系打造?#25104;小癙izza & More”

必胜客从2008年9月开始了大规模更换菜单的全新策略。必胜客菜单每半年更换一次,每次推陈出新20%以上,迄今上市的新产品超过200多个。5年来?#20013;?#30340;“?#25104;小?#21457;布不仅引领了休闲餐饮的流行趋势,更经过消费者的专?#23548;?#39564;,从?#28909;?#24847;面、焗饭、扒类等主菜,到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料,应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多消费群体,这些产品的创新概念也被餐饮领域?#21512;?#27169;仿。

2012年上市的滋滋岩烤系列是必胜客在?#23548;癙IZZA AND MORE”这一口号?#19979;?#36827;的又一大步。 滋滋岩烤系列在西餐领域可谓创新,岩盘为石?#27169;?#20808;?#27599;?#28809;精准加热至高达200摄氏度的高温,再将食材直接放置在岩盘上,高温将食材表面瞬间凝固,牢牢锁住水分和营养,上桌后浇上酱汁,岩盘的高保温性能不仅能够发出油水混合的热烈诱人的滋滋声,更可以从始至终保持对食物而言最重要的“温度”。

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